こんにちは。祖父母、両親の後に続いて現在は1人で”お母さんが作る家庭料理"を作っています。

1人で営業をする事になって5年が経ちました。コロナ禍ではテイクアウトのみの営業をしたりと試行錯誤の5年間でした。

私事ですが、持病のパニック障害の治療を継続しながら働いております。

営業中に発作がおこり時間の変更等でお客様にご迷惑をお掛けしたり、思うように営業が出来なくて

”いつもお店が閉まっている”とお叱りを受けた事もあります。

突然発作がおこる病の為、営業日や営業時間が決められないというお客様にご迷惑な営業しか出来ません。

お店をやめる事も考えておりますが、こんな営業スタイルでも体調を聞いてくれて私の都合に合わせて

ご来店くださる方がいる限り頑張りたいと思っています。

いつまで営業を出来るか分かりませんが、1日でも長くこのお店を続けていきたいと思っていますのでよろしくお願い致します。