（イートイン　480円）

北海道産生クリーム、卵黄、砂糖にアールグレイ茶葉を合わせて作りました。

低温の湯煎で時間をかけてゆっくりと焼くことで濃厚な紅茶ブリュレに仕上げました。表面はキャラメリゼしてパリパリの食感も楽しめます。